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食療雜談

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  • 啤酒預防白內障
    許多研究結果表明,每天飲用1至2杯啤酒和少量紅葡萄酒都會有益健康。啤酒可以預防白內障。啤酒中的抗氧化物質可以保護細胞線粒體。這種線粒體將葡萄糖轉化為能量,在減少白內障的發病過程中起關鍵作用。每天飲用適量啤酒可減少動脈粥樣硬化的發病率
  • 夏季茶療降血壓
    夏季天氣炎熱,高血壓患者除應堅持藥物治療外,也很需既能解署又能降壓并且清涼可口的飲料。現介紹幾種夏季茶療降血壓的方法:荷葉茶 荷葉的浸劑和煎劑可擴張血管,清熱解署,降血壓,同時還是減肥良藥。用鮮荷葉洗凈切碎,水煎放涼后可代茶飲用。
  • “抖抖病”者多吃蠶豆
    老年人患帕金森氏綜合癥很多見。該病俗稱抖抖病,又叫震顫麻痹癥。現代醫學研究發現,二—三、四—二羥苯丙氨酸是一種治療震顫麻痹的有效藥物,其廣泛存在于植物中,以蠶豆莢中的含量最為豐富,它以游離態或β—糖苷態存在的a-DOPA高達40%。蠶豆可單
  • “起死回生”的藥中之王─靈芝
    靈芝又稱為靈芝草、菌靈芝、赤芝等,據古書記載,靈芝可以治百病,久食輕身不老,延年益壽,為滋補強壯之珍品。中國人將靈芝當作藥物使用已有兩千多年的歷史。靈芝中所含有生理活性的物質,靈芝子實體可以利用的成分:*三(廿帖)類。對肝癌
  • 《新小兒腹瀉的飲食調理》
    腹瀉是小兒的常見病、多發病。輕者,大便次數增多,每日數次至十余次,呈黃色或綠色,稀粗狀或蛋花湯樣,有酸臭,排便前有啼哭不安現象;重者,伴發熱,精神不振,大便稀水樣,最多,伴脫水及全身中毒癥狀。一旦發生小兒腹瀉,除了吃藥打針之外,適當的飲食調
  • 癌癥患者的飲食要求是什么?
    癌癥是一種嚴重危害人類健康的常見疾病,也是人類死亡的主要原因之一,患者隨著病情的惡化,常出現食欲減退,身體消瘦。因此,合理調配飲食,努力增加病人的食欲,是增強病人抗病能力與延長生命的重要措施之一。為了盡量彌補癌腫對身體造成的消耗,在
  • 鵪鶉治腎性水腫
    鵪鶉2只,去毛及內臟洗凈,加酒少量(不加鹽)燉食。每日一次,連用7天。
  • 八種食物益肝臟
    一、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂。二、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。三、海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汁中的膽固醇。四、大蒜含硫化物的混合物,可
  • 百合藥膳
    百合的蛋白質含量是其他根莖類蔬菜的2-5倍,維生素C、B2的含量更高并含有豐富的鋅、鈣、鉀元素和胡蘿卜素,是一種難得的名菜良藥。它的藥膳功能及做法如下:慢性支氣管炎:百合20克,粳米50克,煮粥食用;百合9克,梨1個,白糖15克,混
  • 荸薺的妙用
    高血壓、慢性咳嗽、吐濃痰:荸薺、海蟄(洗去鹽分)各50-100g,煮湯,一日2-3次分服。風火赤眼:鮮荸薺、洗凈去皮,搗爛、絞汁洗眼。麻疹透發不暢:荸薺150g,樹柳25g,鮮枝葉50g),加水煎服。咽喉干痛、噪音發

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